帕丘圓滾滾

碳金屋

ＦＢ：碳金屋

地址：台中市北區太平路68號

電話：04 2225 1209

營業時間：18:00 - 3:00 ,週三公休

用餐時間： 2016.01.18

位於台中北區太平路、一中商圈附近的串燒店，今天其實是想吃居酒屋卻遍尋不著，之後準備要吃傻瓜乾麵結果沒開
就晃著晃著就看到他了～

店家的料理台，是年輕的老闆喔～蠻熱情的！食材擺放在透明的櫃子裡直接挑選即可！

店內環境小巧的，裝潢可能是上個房客留下來的，但裡面又放飛鏢機跟播放英文的channel V，所以風格我也搞不太懂ＸＤ

名片上有菜單～

招待的醃筍，辣辣香香的！

竹筒飯，老闆說這是他特別找原住民做的，下面是甜辣醬～有吃過竹筒飯的都知道他上面有一層竹膜會貼在飯上！

蛤仔湯，加上蔥和薑一起煮，湯再滴上香油，不會過度鹹膩，非常好喝！重點是蛤蜊的起鍋timing抓得很好～每顆都鼓鼓的！

左至右：五花豬肉串、雞肉串、豬肉串，以食物的原味下去烤，沒有過多的調味，烤的程度還不錯，肉不會柴，五花肉的油脂烤過之後表皮香脆！豬肉串也蠻嫩的～

米腸、培根蘆筍串、培根起司串，蘆筍給的超有誠意！！一口還塞不下去～～覺得起司的部分也可以再多一點喔～或是選別款香濃的ＸＤ

秋刀魚，表現一般般，後面有吃到一點點內臟部分苦苦的ＱＱ

筊白筍，筍本身還蠻甜的～撒上胡椒提味～

小巧的店面

總結：

一中商圈這附近好像沒有什麼串燒店居酒屋類的說，整體食材品質算還不錯，跟價錢對應也還合乎邏輯～老闆熱情服務態度很好！
店家營業到凌晨三點，當作宵夜來小酌也很不錯喔！另外店家也有賣鍋類像是蒜頭雞等等～