燄 鐵板燒
ＦＢ：燄 鐵板燒
地址：台中市南屯區東興路二段217號
電話：04 2475 2555
營業時間：11:00–22:30
用餐時間：2016.01.13
這間帕丘訪過無數次的愛店今天終於有機會寫了！從外觀看起來感覺不太平價，跟大Ｘ鐵板燒感覺是不同level的樣子
不過仔細一看菜單呢～從普通牛羊豬雞肉到安格斯黑牛小排都囊括在裡面喔！
除了單點的部分，燄也提供各式各樣的套餐組合供選擇～
今天選擇的是 雙人經濟餐＄588
跟一般鐵板燒一樣，ㄧ個人都會附上一碗白飯和兩樣青菜～冬天到了所以是菠菜另一個是高麗菜～
有別於路上看到的鐵板燒店所有料理炒出來都是同樣一個味道ＸＤ不外乎一堆味素鹽巴醬油洋蔥，燄的炒青菜就清爽多了！
簡單的蒜頭辣椒提味加上剛剛好的脆度！光這點就值得你多花個ㄧ、二十元來吃比較健康的料理～
套餐的話還會附上一碟小菜，這是涼拌干貝唇，我是覺得有點過甜
店家有提供無限暢飲的飲料，左邊是冰沙～甜度都調得很適中歐！
自助式的部分還有提供每日不同的湯品！今天的是日式豚骨拉麵風味高湯～
之前喝過的有筍子雞、香菇雞、牛蒡雞等等....
燄的湯品非常值得一試，裡面每次都是滿滿的料，湯頭濃郁好喝
第一道上的菜是泰式酸甜松阪豬
煎得香香脆脆的松阪豬，配上酸甜清爽的泰式醬汁，開胃又好吃！
看起來很專業的認真的師傅們～
一整隻的澎湖船釣中卷，非常新鮮！旁邊撒的是芥茉鹽～沾著吃又是另外一種風味！
深海燈籠魚，上面那三根長長的是他的“龍骨”，不要忘了魚也是脊椎動物ＸＤ
師傅有提醒說這個最好剛煎好的時候吃起來酥酥脆脆的！
魚的切面長這樣，吃起來非常非常的很嫩，有點像多利魚，其中又帶點Ｑ勁，外面有裹粉下去煎～
套餐最後會有兩個凍～不一定是這個茶梅涷，之前還拿過草莓的好像～
結帳完送的一張俄羅斯黃金腰子貝兌換卷～燄也是很用心的店家，常常推出一些優惠的活動和套餐！
文末附上之前和朋友來吃的照片
這是嫩煎牛排，所以當然不是我吃的啦！據說是很嫩很好吃喔～
無骨雞腿排，這道真的是外酥內軟，也不是軟啦是嫩！皮脆脆的略帶焦香味，原味灑點海鹽就非常美味！
這是之前不知道幾訪的時候點的雙人Ｃ餐＄699，吃完只能用超級飽來形容，天使紅蝦是前次消費給的兌換卷換的～
非常推薦他的海鱸啊～～～～肉質紮實又鮮甜！！真是令人回味無窮啊～～
總結：
等於是以同等的價位在比較高級的環境享受平價鐵板燒，重點在於不會像坊間所有菜都用相同的烹調和調味方式，炒出來每道吃起來都一樣，
燄則是對於各種食材有他獨到的料理方式，可以看到他的擺盤也是相對精緻的！想吃鐵板燒又不想花大錢的朋友們～推薦來試試喔！
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